Francisca Hosiasson
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Lifestyle

05.11.2018

7 cuentas de Instagram expertas en postres saludables

Sigue las recetas y conviértete en una Master Chef de los placeres sin culpa.

7 cuentas de Instagram expertas en postres saludables

Instagram se ha convertido en el templo de la vida sana, especialmente en lo que a alimentación se refiere. En los últimos años ha habido una proliferación de profesionales de la nutrición y el deporte que dedican sus perfiles a transmitir un estilo de vida saludable, donde comparten recetarios e ideas para romper con el mito de que la vida sana es fome y desabrida.

Para refutar este principio, te invitamos a conocer a estas siete exponentes instagramers que nos enseñan, desde distintas latitudes del planeta, cómo seguir una receta paso a paso para lograr un placer dulce, libre de culpa.

1. A year of breakfast

 

2. Brotes y raíces

 

3. Dra. Cook and Healthy

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Si tuviera un minuto para enamorar… elegiría mi tiramisú, porque el amor se pasa pero el hambre no 🥄✨ Y es que he dado con la fórmula perfecta para que sea sano y rico. Y si, yo también estoy deseando compartirla contigo porque me gusta pensar que cuando lo comas vas a pensar en mi 🙈💕 Esta receta va a ir por fascículos: hoy te dejo la parte de la crema y el próximo dia la galleta (aunque si tienes mucho antojo usa “savoiardi” o “ladyfingers”). ———————————— 💡 IMPORTANTE: Sano NO significa sin calorías, que no engorde, que cure miasmas, etc ¡No hay tiramisú sin mascarpone! Igual que no hay guacamole sin aguacate pero nadie se queja de que sea calórico y muy alto en grasas. Las grasas saturadas de los lácteos NO son malas, además de ayudarnos a saciarnos nos aportan vitamina A, D, E y K. Así que lo que debes hacer es controlar las porciones ( un vastito por persona es una buena porción 😊 medio kilo, no). ————— 📝 RECETA: 2 yemas, 3 claras, 250 mascarpone (cuanto más inviertas en este ingrediente va a ser más rico), 250gr queso fresco batido 0% (o mascarpone si te gusta más contundente y denso), 3 cc stevia granulada, 1 cs café y amaretto (opcional). Primero de todo vamos a montar las claras con una pizca de sal, hasta que estén a punto de nieve.En un bol mezclamos las yemas con el café y la stevia hasta espumar. Lo incorporamos a las claras con movimientos envolventes. Cuando esté todo integrado añadimos la mezcla de queso batido de mascarpone. También con movimientos envolventes y poco a poco para no “pincharlo”. ————————— 🙌🏻 ¿Eres fan del tiramisú? Cuéntame con quien lo compartirás o, si eres como yo, que piensas que los postres no se comparten 🙈

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4. Ana Fernández

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Estos waffles de zapallo libres de harinas refinadas son rápidos, fáciles y demasiado ricos! Además los puedes hacer también como hot cakes si prefieres. Ingredientes: 1/3 taza de quesillo (Yo use el de @colunlight ) 3 cdas de yogurt (Yo use el natural endulzado con estevia de @colunlight) 1/2 taza de zapallo cocido 1 cdta de vainilla 2 huevos 1 cda de aceite (puede ser de coco o de canola) 1 cdta de polvos de hornear Especias (Yo use canela, nuez moscada y jengibre al ojo) 3/4 taza de avena. Preparación, en una juguera procesa la avena entera hasta que tengas una harina. Agrega el resto de los ingredientes y pulsa hasta que esté incorporado. Vierte la mezcla en una waflera y cocina. Decora con syrup y almendras trozadas. . . . #bonappetitmag #glutenfreelife #glutenfree #huffposttaste #glutenfreefood #healthyfood #healthyrecipes #healthylifestyle #waffles #breakfast #breakfastideas #breakfasttime #thasdarling #darlingweekend #f52grams #foodblogfeed #onmytable #thefeedfeed #feedfeed #theeverygirl

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5. Veggie Boogie

 

6. The Simple Life

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¡Hola! Anoche llegué bien tarde de Rapa Nui y hoy me tocaba hacer oficialmente la mudanza a mi departamento nuevo. Decir que ha sido de locos es poco… entre embalar cosas, cargarlas al auto y transportarlas, empezar a armar las cosas en el departamento, limpiar y ordenar y dejar todo listo para mi primer día de trabajo que es mañana… No he parado. ¡¡Hasta fui al supermercado!! 😂😂 . Me preocupé de tener "lo básico" para partir esta semana… Cafetera italiana y café de grano molido, yogurtera y básicos para preparar yogur (que ya dejé haciendo para tener listo al desayuno de mañana), mi amado robot de cocina de @easywayschile, mi slow juicer, además de tuppers, ropa, etc. En la despensa tengo algunos frutos secos que me quedaban de @de_mi_valle, quinoa, legumbres de @cosechajusta y un par de cajas de garbanzos @wasil_cl que son súper salvadores. En el refrigerador, zucchini, brócoli, queso, algo de pan integral, agua de coco de @kokisimo_chile y tónicas de @britvicchile con mi infaltable Tanqueray para cerrar algún día con un gin tonic… Creo que eso por ahora. Además de dejar haciendo yogur, cociné quínoa sin sal ni aceite para poder usar en la semana tanto en recetas dulces como saladas (todo indica que haré de estas galletas porque las amo y tengo antojo). Estoy cansada, pero feliiiiiiiz feliz de estar partiendo esta nueva etapa. ¡Ha sido todo tan rápido que me cuesta creerlo! . Como habrán notado, hace varias semanas que no he subido recetas nuevas al blog, porque honestamente no he tenido ni ganas ni tiempo de escribir (mi "lado A" está demandando demasiado tiempo, energía y atención). Esta semana volverá a ser así y les pido mil perdones… Ya volveré a armarme una rutina que me permita mantener el blog (con menos frecuencia a la que mantuve, pero obvio que seguirá igual 💚) . ¡Buenas noches!

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7. Las María Cocinillas

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BIRTHDAY CAKE 🌱 tengo que ser muy sincera. Este año me apetecía soplar las velas de forma especial. Después de tres años fuera de casa, quería disfrutar de poder comerla con la gente que más quiero. Se que los que vivís lejos de vuestras familias lo entendéreis. . . A demás , necesitaba darme el capricho de comer un pastel consciente. Ayer fui la mujer más feliz del mundo con un solo trozo de este pastel. . . Se que es una pregunta tonta, pero…¿Os gustaría que os dejara la receta y una entrada en el blog con todos los trucos que he usado para hacerla? 👇 decidme en comentarios ❤️ . . GRACIAS (en mayúsculas) a todos los que ayer me dedicasteis palabras bonitas para felicitarme ¡sois geniales! #feliz #love #amor #felicidad #sweet #cake #happybirthday

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